Blog

Barcelona: Reptes de la distribució alimentària majorista

Mónica Vargas i Olivier Chantry (ODG), publicat a Novabarcelona.cat, octubre 2014

Una reflexió des de la Sobirania Alimentària Un antic proverbi del poble Maputxe recomana : "Per saber cap a on caminar, cal mirar cap enrere, veure d'on véns" . Si per uns instants retrocedíssim en el temps fins a la Barcelona medieval, fullejant el llibre Alimentar la ciutat. El proveïment de Barcelona del Segle XIII al XX(1), ens trobaríem amb un panorama peculiar, en termes de polítiques...

Temàtiques: 

  • Terra
  • Extraterritorialitat

“Pa amb tomàquet”… holandés.

Antonio Cerrillo, La Vanguardia, 5 de abril de 2014.

Artículo donde se referencia “La Ruta del Tomate. Herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano“, investigación realizada por el ODG. El tomate, uno de los emblemas de la cocina catalana, pierde tierras de cultivo en Catalunya. Su producción no resulta rentable a muchos campesinos locales. La entrada masiva de tomates importados de Holanda se ha convertido en el último y...

Temàtiques: 

  • Terra