La Ruta del Tomate

Herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano.

La Ruta del Tomate. Herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano es el nuevo informe del ODG en relación a las profundas contradicciones entre el actual sistema agroalimentario global y el camino hacia la Soberanía Alimentaria. Siguiendo el ejemplo del tomate, un producto emblemático para la huerta catalana, revela cómo las importaciones desde Holanda, en plena temporada alta (verano) tienen por consecuencia la caída de la producción catalana. Reflexiona también sobre un espacio clave en la producción y el consumo en Cataluña, Mercabarna, considerando asimismo los impactos sociales y ambientales de la importación de tomate desde Marruecos. La Ruta del Tomate. Herramientas de reflexión hacia una nueva cultura del consumo urbano es el nuevo informe del ODG en relación a las profundas contradicciones entre el actual sistema agroalimentario global y el camino hacia la Soberanía Alimentaria. Siguiendo el ejemplo del tomate, un producto emblemático para la huerta catalana, revela cómo las importaciones desde Holanda, en plena temporada alta (verano) tienen por consecuencia la caída de la producción catalana. Reflexiona también sobre un espacio clave en la producción y el consumo en Cataluña, Mercabarna, considerando asimismo los impactos sociales y ambientales de la importación de tomate desde Marruecos

Acceder al informe completo (pdf): La Ruta del Tomate (Castellano).

Mapa creado por Raül Sánchez, grupo de Mapeo de Conflictos Socioambientales del Observatori del Deute en la Globalització